Zipang - Kreative Japanische Küche

In Japan und ganz besonders in Tokyo gibt es eine unglaubliche Vielzahl an stylischen und modernen Restaurants die traditionelle Japanische Küche neu interpretieren ohne jedoch die Japanische Seele des Gerichtes zu verlieren. Ein solches modernes Japanisches Restaurant ist das Zipang in Eimsbüttel.

Das Zipang bietet diverse Japanische Spezialitäten an wie etwa Yakiniku, Donburi oder auch Teriyaki welches unglaublich lecker ist. Die Teriyakisoße ist wirklich die Beste die ich bisher gegessen habe. Wer also den Weg ins Zipang findet sollte das Hähnchenfleisch mit Teriyakisauce probieren.

Alle Gerichte die im Zipang serviert werden sind sehr ansprechend angerichtet und die Portionen sind wie immer in Japan genau so, dass man sich nach dem Essen wohl und satt fühlt. Das Zipang hat einen tollen Mittagstisch wo man gut und günstig Japanisch essen kann ohne ein Vermögen los zu werden.

Das Abendmenü wartet dann unteranderem mit tollen Wagyu Gerichten auf, von denen ich bisher leider nur das Wagyu Carpaccio probiert habe, was wie ich sagen muss, ein Traum war.

Die Servicekräfte sprechen Deutsch und sind sehr hilfsbereit bei der Beantwortung von Fragen zu den einzelnen Gerichten. Ich kann jedem Liebhaber der Japanischen Küche einen Besuch im Zipang nur ans Herz legen. Ich war bisher immer Zufrieden und freue mich schon auf den nächsten Besuch. Generell hoffe ich natürlich das noch mehr solcher tollen Restaurants hier in Hamburg öffnen. Die Japanische Küche bietet noch so viele fantastische Dinge, die man bisher hier in unseren Breiten gar nicht kennt.


Anschrift:
Restaurant Zipang
Eppendorfer Weg 171
20253 Hamburg

Öffnungszeiten:
Mo., Mi. - Sa. 12:00 - 14:30 und 18:30 - 22:00
So. 18:00 - 22:00

Tel.: 040 / 432 800 32 

Fax: 040 / 432 800 63

Homepage: http://www.zipang.de/

Anfahrt:

Mit der U2 oder U3 bis Schlump und umsteigen in die Buslinie 181 bis Haltestelle Eppendorfer Weg. Danach kurze 2 Minuten zu Fuß.   

Japanischer Kulturtag 2013

Auch dieses Jahr findet in Hamburg wieder der Japanische Kulturtag statt. Auch in diesem Jahr gibt es an verschiedenen Ort in Hamburg interessante Veranstaltungen rund um das Thema Japan.

Neben dem Asien-Afrika-Institut der Universität Hamburg finden auch in Planten un Blomen diverse Aktivitäten statt. Ob traditionelle Japanische Kampfkünste wie Kyudo, Aikido, Karate und Kendo oder auch Ikebana und die Japanische Teezeremonie oder auch Mangas. Für alle Interessengruppen ist etwas dabei.

•   Der Japanische Kulturtag findet statt am 18. Mai 2013 von 13:00 – 20:00 Uhr

Ein Höhepunkt ist wie in jedem Jahr natürlich das Kirschblütenfeuerwerk über der Hamburger Außenalster, welches wieder Zehntausende begeisternde Zuschauer anlocken wird, wenn das Wetter es gut meint. Frühes kommen sicher wie überall die besten Plätze. J  

•   Das Feuerwerk findet statt am 17. Mai 2013 ab 22:30 Uhr

Für Freunde des Japanischen Kinos, gibt es in diversen Hamburger Kinos im Rahmen des 14. Japan-Filmfestes Hamburg eine Vielzahl interessanter, teils noch nie im Ausland gezeigte Filme aus Nippon zu sehen. Ob Anime, Action oder Liebesfilm für jede Geschmacksrichtung dürfte etwas dabei sein.

Mehr Info findet man unter der Homepage des Japan-Filmfestes Hamburg

• Stattfindet das ganze vom 22. Mai – 26. Mai 2013

Wer nach all den Eindrücken mit dem Gedanken spielt einmal nach Japan fliegen zu wollen, der kann sich am Tourismusstand über Japan als Reiseland informieren. Japan ist auf jeden Fall immer eine Reise wert und bietet eine unglaubliche Bandbreite an Sehenswürdigkeiten und Unterhaltungen an.

Weitere Infos zu anderen Veranstaltungen und Ausstellungen finden sich auf dem offiziellen Flyer des Japanische Kulturtages 2013.  

Sakura Sushi

Dieses kleine unscheinbare Sushi Restaurant liegt im Herzen der Innenstadt und ist in einer kleinen parallel zur Mönckebergstraße verlaufenen Nebenstraße gelegen. Dort kann man in Ruhe Japanisches Essen genießen. Die Innenausstattung ist schlicht doch Zweckmäßig. Das Sakura ist nicht sehr großgeraten, doch da man in der Regel nur schnell etwas leckeres Sushi essen möchte, und nicht stundenlang verweilt, ist eigentlich immer ein Plätzchen frei.

Neben dem obligatorischen Sushi, welches gut und optisch ansprechend zubereitet ist, bekommt man auch Kake Udon “かけうどん“ (dicke Weizenmehlnudeln) in einer sehr reichhaltigen und leckeren Brühe auf Fischbasis, mit gebackenen Tofutaschen und Wakame“ワカメ“ (Braunalgen). Das ist nicht nur im Winter sehr lecker sondern auch im Sommer.

Geschmacklich bin ich bisher immer zufrieden gewesen und hatte nie einen Grund unzufrieden das Restaurant zu verlassen. Die Preise bei Sakura Sushi sind im Vergleich zu anderen Sushi Ketten günstig und das Preis-Leistungsverhältnis ist hier definitiv gegeben. Fazit: Ich kehre immer wieder gerne ins Sakura ein.

Zu finden ist das Sakura Sushi in der Rosenstraße. Am Gertrudenkirchhof wo man sein Bento im Freien genießen kann.

Anschrift:

SAKURA SUSHI

Inh. Junjiro Gamo

Rosenstr. 8

20095 Hamburg

Öffnungszeiten:

Mo. – Fr. 11:30 – 19:00

Sa.           11:30 – 18:00

Tel./FAX:

040 / 3030 9670

                 

Anfahrt:

U3 bis Mönckebergstraße und ca. 3 Min. Fußweg Richtung Gertrudenkirchhof bis zur Rosenstraße.

Menü: